Vidéo de chaque café servi et direct du comptoir
Fouvu est une caméra de surveillance intelligente pour café : chaque café compté a sa courte vidéo, de la pose au retrait de la tasse, et vous pouvez regarder le comptoir en direct depuis l'application. Sans enregistrement continu, avec des accès choisis par le patron et tracés.
- Une vidéo par café
- Annotée ou d'origine
- Archive 30 jours
- Le direct
- Pas de 24 h/24
- Accès et historique
- Questions
Mis à jour le
Clips par café
Chaque café servi a sa vidéo
Vous n'avez rien à déclencher : dès qu'un café est compté, le boîtier enregistre automatiquement son clip. Le soir ou le lendemain, vous ouvrez la journée dans l'application, vous filtrez par heure et vous lancez la vidéo du café qui vous intéresse.
-
3 secondes avant
Le clip commence 3 secondes avant que la tasse soit posée sous le groupe : on voit la tasse arriver sous le bec.
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Pendant le café
La tasse reste sous le bec, le café coule, Fouvu la compte : +1 café.
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Jusqu'au retrait
Le clip se termine quand la tasse est retirée : généralement 15 à 40 secondes au total.
Ce que vous voyez dans la vidéo annotée
-
1. Tasse détectée Un verre apparaît dans la zone du groupe : cadre gris. -
2. Tasse posée Il reste sous le bec : cadre orange, le décompte commence. -
3. Café compté Il est resté assez longtemps : cadre vert et mention « Compté ».
Illustration
Deux versions
Vidéo annotée ou vidéo d'origine
Chaque clip existe en deux versions. L'application ouvre d'abord la vidéo annotée ; un geste suffit pour passer à la vidéo d'origine.
Vidéo annotéePour comprendre
- Les zones dessinées sous chaque groupe de la machine
- Le cadre de la tasse : gris (détectée), orange (posée), vert « Compté »
- Un bandeau avec la date et l'heure exactes
- Une légende des couleurs sous la vidéo
Vidéo d'originePour vérifier
- L'image telle que filmée par la caméra, sans rien ajouté
- Utile pour revoir un geste sans les cadres par-dessus
- Même moment, même durée que la vidéo annotée
- Sans son, comme toutes les vidéos Fouvu
Archive
30 jours de vidéos, dans votre café
Gardées sur le boîtier
Les clips sont enregistrés sur le boîtier installé dans votre café, pas dans le cloud.
Envoyées seulement quand vous regardez
Quand vous lancez un clip, il est envoyé vers un stockage cloud sécurisé et chiffré pour être lu dans l'application.
Supprimées après 30 jours
Au bout de 30 jours, le clip est supprimé automatiquement, sur le boîtier comme dans le cloud.
Une preuve en cas de litige
Un doute sur un chiffre, un désaccord avec un employé : vous retrouvez le café concerné et vous regardez ce qui s'est passé.
Si le boîtier est hors ligne, un clip pas encore regardé ne peut pas être récupéré tant que la connexion n'est pas revenue. Le comptage, lui, continue.
Le direct
Le comptoir en direct, en une seconde
Depuis l'écran Aujourd'hui, touchez « Direct » : l'image du comptoir s'affiche avec environ 1 seconde de délai, où que vous soyez.
- Zones, cadres des tasses et compteur du jour affichés par-dessus l'image
- Image seule, sans son ; le direct n'est pas enregistré
- Arrêt automatique quand vous quittez l'écran, ou après un temps limité (bouton « Continuer »)
- Réservé au patron et aux gérants autorisés, deux personnes au plus en même temps
- Chaque ouverture du direct est inscrite dans l'historique vidéo
Enregistrement
Pas d'enregistrement 24 h/24 : les moments qui comptent
Fouvu n'est pas un enregistreur vidéo qui filme tout, tout le temps. Le boîtier analyse l'image en continu pour compter, mais il ne garde que les moments qui comptent : chaque café. Si votre café a besoin d'un enregistrement continu de la salle ou de l'entrée, Fouvu peut fonctionner à côté de votre système de vidéosurveillance existant.
| Vidéosurveillance classique | Fouvu | |
|---|---|---|
| Ce qui est filmé | La salle, l'entrée, la caisse, en continu | Le comptoir, sous les becs de la machine à café |
| Ce qui est enregistré | Des heures d'images, 24 h/24 | Une courte vidéo par café compté, de la pose au retrait de la tasse |
| Retrouver un moment | Faire défiler des heures de vidéo | Ouvrir la journée, filtrer par heure, toucher lecture |
| Comptage | Aucun | Chaque café servi est compté par l'IA et comparé au ticket Z |
| Direct | Selon le système | Environ 1 s de délai, avec le compteur du jour |
| Accès | Souvent un seul code partagé | Choisi par le patron pour chaque gérant, chaque visionnage tracé |
Droits d'accès et historique
Qui voit la vidéo, et qui l'a regardée
La vidéo d'un lieu de travail est encadrée au Maroc par la loi 09-08. Fouvu limite l'accès et garde la trace de chaque visionnage.
- Le patron voit toujours la vidéo ; il active ou retire le droit de voir la vidéo pour chaque gérant
- Historique vidéo dans les réglages : qui a regardé quel clip ou le direct, et quand
- Abonnement suspendu : plus d'accès à la vidéo
- Caméra tournée vers la machine, pas vers la salle ni les clients, sans son
- Panneau d'information, note aux employés et déclaration CNDP : Fouvu vous accompagne
Questions fréquentes
Questions sur la vidéo et le direct
Fouvu est-il une caméra de surveillance ?
Oui, et plus que ça : Fouvu est une caméra de surveillance intelligente pour café. La caméra, placée au-dessus de la machine à expresso, est reliée à un boîtier qui compte automatiquement chaque café servi grâce à l'IA, et garde une courte vidéo de chaque café compté comme preuve.
Vous regardez ces vidéos et le direct du comptoir depuis l'application, et vous comparez chaque soir le nombre de cafés au ticket Z.
Quelle différence avec une vidéosurveillance classique ?
Une vidéosurveillance classique enregistre des heures d'images que personne n'a le temps de regarder. Fouvu combine une caméra de surveillance avec un comptage par IA : chaque café servi est compté et a sa propre vidéo, retrouvée en un geste dans la liste du jour.
Fouvu n'enregistre pas en continu, 24 h/24 : il garde les moments qui comptent, c'est-à-dire chaque café. Si votre café a besoin d'un enregistrement continu de la salle ou de l'entrée, Fouvu peut fonctionner à côté de votre système de vidéosurveillance existant.
Chaque café servi a-t-il vraiment sa vidéo ?
Oui. Pour chaque café compté, le boîtier enregistre automatiquement une courte vidéo, de 3 secondes avant la pose de la tasse sous le groupe jusqu'à son retrait (généralement 15 à 40 secondes).
Chaque clip existe en deux versions : la vidéo annotée (zones, cadre de la tasse qui passe du gris à l'orange puis au vert « Compté », bandeau avec l'heure) et la vidéo d'origine, telle que filmée par la caméra.
Comment retrouver la vidéo d'un café précis ?
Dans l'application, ouvrez la journée : la liste des cafés comptés affiche l'heure et la zone de chacun. Filtrez par heure, touchez le bouton de lecture, et le clip de ce café se lance. Vous passez de la vidéo annotée à la vidéo d'origine d'un geste.
Combien de temps les vidéos sont-elles gardées ?
30 jours. Les clips sont conservés sur le boîtier, dans votre café. Quand vous regardez un clip, il est envoyé vers un stockage cloud sécurisé pour être lu dans l'application, puis supprimé automatiquement après 30 jours. Au-delà, le clip n'est plus disponible.
La vidéo peut-elle servir de preuve en cas de désaccord ?
Oui, c'est son rôle : en cas de doute sur un chiffre ou de désaccord avec un employé, vous ouvrez le café concerné et vous regardez ensemble ce qui s'est passé sous la machine. Fouvu ne désigne personne ; la vidéo permet de vérifier, dans le respect des employés, qui sont informés de la présence de la caméra.
Puis-je voir mon comptoir en direct ?
Oui. Le direct montre le comptoir depuis l'application avec environ une seconde de délai, avec les zones, le cadre des tasses et le compteur du jour par-dessus l'image. C'est une image seule, sans son.
Le direct s'arrête automatiquement quand vous quittez l'écran, il n'est pas enregistré, et seuls le patron et les gérants autorisés peuvent l'ouvrir. Chaque ouverture est inscrite dans l'historique vidéo.
Fouvu enregistre-t-il en continu, 24 h/24 ?
Non. Le boîtier analyse l'image en continu pour compter, mais il n'enregistre que les clips des cafés comptés. Il n'y a pas d'enregistrement continu, ni sur le boîtier ni dans le cloud, et le direct n'est pas enregistré.
J'ai déjà des caméras de surveillance : est-ce compatible ?
Oui. Fouvu installe sa propre caméra au-dessus de la machine à café et peut fonctionner à côté de votre système de vidéosurveillance existant : vous gardez vos caméras pour la salle ou l'entrée, et Fouvu se charge du comptoir, du comptage et de la vidéo de chaque café.
Qui peut voir les vidéos ?
Le patron voit toujours la vidéo. Il choisit, gérant par gérant, qui d'autre peut voir les clips et le direct. Chaque visionnage (qui, quel café, quand) est inscrit dans l'historique vidéo, consultable par le patron dans les réglages.
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