Caméra intelligente pour les cafés au Maroc
Chaque café servi, compté et filmé.
Fouvu est une caméra de surveillance intelligente pour votre café : elle compte chaque café servi à la machine, garde une courte vidéo de chacun et compare le total à votre ticket Z. Chaque soir, vous savez combien de cafés n'ont pas été encaissés, et vous pouvez le vérifier en vidéo.
- Une vidéo pour chaque café servi
- Le comptoir en direct
- Fonctionne même sans Internet
- Installé par Fouvu, matériel fourni
Fouvu, en bref
Fouvu est une caméra de surveillance intelligente pour les cafés au Maroc, proposée en abonnement, qui compte automatiquement chaque café servi à la machine à expresso. La caméra placée au-dessus de la machine et un petit boîtier installé dans le café détectent les tasses et les verres, y compris les petits verres marocains, en temps réel et même sans Internet.
Chaque café compté a sa courte vidéo, de la pose au retrait de la tasse. Le patron suit les chiffres, les vidéos et le direct du comptoir dans l'application Fouvu, sur iPhone et Android, en français ou en arabe, et compare le total au ticket Z pour repérer les cafés servis mais non encaissés.
Comptage en temps réel
Chaque tasse ou verre posé sous un groupe est compté, heure par heure et par zone.
Comparaison avec le ticket Z
Saisissez le ticket Z : l'écart s'affiche en nombre de cafés et en pourcentage.
Une vidéo pour chaque café
Une courte vidéo, de la pose au retrait de la tasse, annotée et d'origine, pour vérifier n'importe quel café compté.
Contrôle de caisse
Votre caisse sait ce qui est encaissé. Pas ce qui est servi.
Le ticket Z vous dit combien de cafés ont été encaissés. Mais combien sont réellement sortis de la machine ? Sans être derrière le comptoir toute la journée, impossible de le savoir. Fouvu vous donne ce chiffre, indépendant de la caisse, pour surveiller votre activité sans soupçonner tout le monde.
- Un chiffre fiable, compté à la machine, pas estimé
- L'écart avec le ticket Z, chaque jour, en un coup d'œil
- Des alertes quand quelque chose ne va pas, même quand vous êtes ailleurs
Comment ça marche
Trois étapes, et vous n'avez rien à faire au quotidien
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Nous installons
Une caméra au-dessus de la machine et un petit boîtier dans le café. Le comptage est testé devant vous.
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Fouvu compte et filme
Chaque café servi est compté en temps réel, même si Internet est coupé, et sa vidéo est gardée 30 jours.
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Vous comparez
Le soir, saisissez le ticket Z : Fouvu affiche les cafés non encaissés.
Vidéo de chaque café
Une vidéo pour chaque café servi
Pour chaque café compté, Fouvu enregistre automatiquement une courte vidéo, de 3 secondes avant la pose de la tasse jusqu'à son retrait (généralement 15 à 40 secondes). Un doute sur un chiffre ? Ouvrez la journée, choisissez l'heure, touchez lecture.
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Vidéo annotée et vidéo d'origine
L'annotée montre les zones, le cadre de la tasse (gris, orange, puis vert « Compté ») et l'heure. L'originale montre l'image de la caméra, sans rien ajouté.
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Retrouvée en un geste
La liste des cafés du jour, filtrable par heure, avec un bouton de lecture sur chaque café.
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Gardée 30 jours
Sur le boîtier, dans votre café. Un clip ne part vers le stockage cloud sécurisé que si vous le regardez, et il est supprimé après 30 jours.
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Une preuve en cas de litige
Vous vérifiez ce qui s'est passé sous la machine. Chaque visionnage est inscrit dans l'historique vidéo.
Et le direct, quand vous voulez
Ouvrez le comptoir en direct depuis l'application, avec environ 1 seconde de délai : zones, cadres des tasses et compteur du jour s'affichent par-dessus l'image. Le direct s'arrête tout seul quand vous quittez l'écran, et vous choisissez quels gérants y ont accès.
Ce que montre la vidéo annotée
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1. Tasse détectée Un verre apparaît dans la zone du groupe : cadre gris. -
2. Tasse posée Il reste sous le bec : cadre orange, le décompte commence. -
3. Café compté Il est resté assez longtemps : cadre vert, +1 café.
Illustration
Pas d'enregistrement 24 h/24 : Fouvu garde les moments qui comptent, c'est-à-dire chaque café. Si votre café a besoin d'un enregistrement continu de la salle, Fouvu peut fonctionner à côté de votre système de vidéosurveillance existant.
L'application patron
Tout votre comptoir dans votre poche
L'application Fouvu fonctionne sur iPhone et Android, en français et en arabe. Votre compte est créé par notre équipe.
Vidéo de chaque café
Clip annoté et vidéo d'origine de chaque café compté, retrouvé par heure.
Direct
Le comptoir en direct, environ 1 seconde de délai, compteur du jour à l'image.
Aujourd'hui
Cafés du jour, par heure et par zone, heure de pointe et état du boîtier.
Fermeture
Saisie du ticket Z et écart coloré : vert, orange ou rouge selon votre seuil.
Alertes
Boîtier hors ligne, caméra masquée ou déplacée, écart trop important.
Résumé de 8 h
Chaque matin, le nombre de cafés de la veille et l'écart du ticket Z.
Historique
7 ou 30 jours de cafés, de tickets Z et d'écarts, jour par jour.
Gérants
Invitez vos gérants et choisissez qui peut voir la vidéo.
Aperçu de l'application — données de démonstration
Sans ou avec Fouvu
Ce qui change dans votre café
| Sans Fouvu | Avec Fouvu | |
|---|---|---|
| Cafés servis | Vous ne connaissez que les cafés encaissés | Chaque café servi est compté à la machine |
| Contrôle | Il faut être derrière le comptoir | Vous suivez votre café depuis votre téléphone |
| Écart de caisse | Soupçons, sans preuve | Écart chiffré avec le ticket Z, et vidéo de chaque café compté |
| Vidéosurveillance | Des heures d'images à revoir pour retrouver un moment | Une vidéo par café servi, retrouvée en un geste |
| Incidents | Découverts trop tard | Alerte si le boîtier ne répond plus ou si la caméra est masquée |
| Gérants | Accès à tout ou à rien | Accès choisi par le patron, vidéo comprise |
Sécurité et loi 09-08
Vidéosurveillance du café : la vidéo reste chez vous
Stockage local
La vidéo reste sur le boîtier. Seuls les clips que vous regardez partent dans le cloud.
Clips chiffrés, 30 jours
Les clips regardés sont stockés chiffrés et supprimés après 30 jours.
Accès tracés
Chaque ouverture d'un clip ou du direct est enregistrée.
Accompagnement 09-08
Aide à la déclaration CNDP, panneau et note d'information des employés.
L'offre
Un abonnement tout compris, sur devis
Le prix dépend de votre comptoir : nombre de machines et de groupes, nombre de cafés et durée d'engagement.
- Installation et réglage par l'équipe Fouvu
- Caméra et boîtier fournis en location
- Application iOS et Android pour le patron et les gérants
- Accompagnement pour la loi 09-08
- Assistance sur WhatsApp
Zones d'intervention
Partout au Maroc, de Tanger à Dakhla
Fouvu installe et assure le suivi partout au Maroc : dans les grandes villes comme Casablanca, Rabat, Marrakech, Tanger, Fès ou Agadir, et dans les villes moyennes, jusqu'à Laâyoune et Dakhla.
Le délai d'installation dépend de votre ville et de votre comptoir : il est indiqué dans le devis. Ensuite, le suivi se fait à distance, avec les alertes de l'application et l'assistance sur WhatsApp.
Questions fréquentes
Vos questions, nos réponses
Fouvu est-il une caméra de surveillance ?
Oui, et plus que ça : Fouvu est une caméra de surveillance intelligente pour café. La caméra, placée au-dessus de la machine à expresso, est reliée à un boîtier qui compte automatiquement chaque café servi grâce à l'IA, et garde une courte vidéo de chaque café compté comme preuve.
Vous regardez ces vidéos et le direct du comptoir depuis l'application, et vous comparez chaque soir le nombre de cafés au ticket Z.
Quelle différence avec une vidéosurveillance classique ?
Une vidéosurveillance classique enregistre des heures d'images que personne n'a le temps de regarder. Fouvu combine une caméra de surveillance avec un comptage par IA : chaque café servi est compté et a sa propre vidéo, retrouvée en un geste dans la liste du jour.
Fouvu n'enregistre pas en continu, 24 h/24 : il garde les moments qui comptent, c'est-à-dire chaque café. Si votre café a besoin d'un enregistrement continu de la salle ou de l'entrée, Fouvu peut fonctionner à côté de votre système de vidéosurveillance existant.
Le comptage est-il fiable ?
Fouvu est conçu pour un comptage fiable, et vous pouvez le vérifier à tout moment : chaque café compté a sa courte vidéo, de la pose au retrait de la tasse, consultable depuis l'application.
Aucun système de vision n'est parfait à 100 % : c'est pourquoi le comptage est testé à l'installation (une tasse sous chaque groupe), que les périodes où le comptage n'a pas pu se faire (caméra coupée, boîtier éteint) sont affichées dans l'application, et que vous êtes alerté si la caméra est masquée ou déplacée.
Que se passe-t-il si Internet est coupé ?
Le comptage continue. Le boîtier compte les cafés dans le café, sans dépendre d'Internet, et garde les chiffres en mémoire. Dès que la connexion revient, il les envoie à l'application, sans perte ni doublon.
Si le boîtier ne répond plus pendant 15 minutes, vous recevez une alerte « boîtier hors ligne ». Le direct et les clips ne sont pas disponibles tant que la connexion est coupée.
Fouvu reconnaît-il les petits verres marocains ?
Oui. La détection de Fouvu reconnaît les tasses et les verres, y compris les petits verres dans lesquels beaucoup de cafés sont servis au Maroc. Le réglage est vérifié à l'installation, sous chaque groupe de votre machine.
Et la vie privée de mes employés ?
La caméra est orientée vers les becs de la machine à café, pour compter les tasses : elle ne sert pas à suivre la salle ou les clients. Les employés sont informés par écrit et par un panneau.
La vidéo reste dans le café, seules les personnes que vous autorisez peuvent la voir, chaque accès est enregistré, et les clips sont supprimés après 30 jours.
Combien coûte Fouvu ?
Le prix de Fouvu est établi sur devis, car il dépend de votre café : nombre de machines et de groupes, nombre de cafés et durée d'engagement. L'abonnement comprend l'installation, le matériel en location, l'application et l'assistance. Demandez votre devis par le formulaire ou sur WhatsApp.
Que se passe-t-il à la fin de l'abonnement ?
À la fin de l'abonnement, l'équipe Fouvu récupère la caméra et le boîtier, qui restent sa propriété, et les accès à l'application sont fermés. Les clips stockés dans le cloud sont supprimés au plus tard 30 jours après leur création.
Savoir combien de cafés sortent vraiment de votre comptoir
Parlez-nous de votre café : nous vous proposons un devis adapté à votre machine et à votre service.